Essa delícia barata transforma uma aconchegante comemoração em um acontecimento. Pode ser recheada com linguiça de frango ou porco de acordo com sua preferência. Compre um frango desossado ou prepare com esse passo a passo (leva uns 20 minutos para desossar):
Fotos - Passo a passo desossar frango
Ingredientes:
Um frango desossado deixado de véspera na vinha d'alho de sua preferência. Gosto de fazer com vinagre de maçã, alho, pimenta do reino branca (moída na hora ou bolinhas esmagadas).
Recheio:
meio quilo de linguiça
miolo de 3 pães velhos (francês)
2 cebolas médias
cheiro verde
3 folhas de sálvia picadas (ou outra erva de sua preferência)
leite
Desmanche a linguiça, desprezando a pele. Molhe o pão, previamente picado com as mãos, com o leite e misture sem achatar demais. Acrescente as cebolas picadinhas e os demais temperos. Misture à linguiça e recheie o frango com essa mistura.
Costure o frango usando 4 palitos de dente e fio dental. Fácil. Una as duas partes com palitos espetados, trance fio dental ou similar. Para retirar, após assado, basta retirar os palitos e puxar o fio. Veja exemplo em carne assada:
Coloque em assadeira untada ligeiramente com margarina ou óleo. Cubra o frango com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por aproximadamente meia hora, retire o papel alumínio, deixando apenas as asas cobertas. espere mais dez minutos e tire o papel alumínio das asas.
Fica muito bom com a farofa de milho verde que você pode, se preferir não usar milho, mas abusar no alho dourado.
0 Comentários