Frango na Cebola

1 peito de frango cortado em pedaços pequenos

1 pedaço de gengibre de mais ou menos 2 cm picado

5 cebolas grandes picadinhas

Limão, sal, pimenta do reino branca.

Tire a pele, limpe de alguma gordurinha, lave bem o frango e coloque de molho na água com vinagre por meia hora.Tempere com sal, limão e a pimenta do reino, coloque numa panela com óleo e deixe fritar. Quando estiver dourado, coloque toda a cebola e o gengibre de uma vez,  refogue e vá mexendo aos pouquinhos. Se achar necessário, coloque um pouquinho de água. Experimente o sal, cebola costuma eliminar o sal...
Sirva quentinho e aguarde os elogios...